Chiều ngày 17/11/2022, tại Hội trường UBND xã Xuân Quế, Hội Nông dân xã Xuân Quế phối hợp với Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Cẩm Mỹ và UBND xã Xuân Quế tổ chức lớp tập huấn Quy trình chăn nuôi Heo nội theo phương pháp hữu cơ cho 45 hộ hội viên, nông dân chăn nuôi Heo trên địa bàn xã. Dự lớp tập huấn có ông Nguyễn Văn Hồng - Phó Bí thư Đảng ủy xã và ông Nguyễn Hồng Phong - Phó Chủ tịch UBND xã.
Các hộ hội viên, nông dân chăn nuôi Heo tham dự lớp tập huấn
Trong buổi tập huấn, các hộ hội viên, nông dân được nghe cán bộ chuyên môn phổ biến về quy trình chăn nuôi Heo nội theo phương pháp hữu cơ, các tiêu chí đạt tiêu chuẩn thịt heo hữu cơ như: thời gian nuôi, môi trường vệ sinh, chất tăng trọng, tạo nạc, tạo màu, chất cấm, thuốc chữa bệnh, kháng sinh, mùi vị và độ chắc của thịt. Báo cáo viên đã triển khai cụ thể về nguyên tắc và yêu cầu chăn nuôi Heo nội theo quy trình chăn nuôi hữu cơ như: một số nguyên tắc chính cần áp dụng trong chăn nuôi hữu cơ theo tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 11041:2017, các nguyên tắc về trang trại và giống, chuyển đổi sản xuất và giám sát, dinh dưỡng và thức ăn, chăm sóc sức khoẻ - phòng và trị bệnh, duy trì môi trường sống của vật nuôi trong trang trại, vận chuyển và giết mổ, điều kiện, về nơi ở/chuồng trại và nơi chăn thả tự do; các nguyên tắc về lưu trữ hồ sơ và nhận biết sản phẩm.
Thông qua lớp tập huấn giúp cho các hộ hội viên, nông dân chăn nuôi Heo tiếp thu được những kiến thức cơ bản về quy trình chăn nuôi Heo nội theo phương pháp hữu cơ; các nguyên tắc, tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam, đồng thời nắm bắt được Luật Chăn nuôi có hiệu lực cũng như nắm vững các quy định về chăn nuôi hữu cơ để có hướng chăn nuôi an toàn, sản phẩm chăn nuôi đạt tiêu chuẩn Quốc gia.