Xã Quang Trung (huyện Thống Nhất) có diện tích cây chuối Bơm hơn 966,5 ha được trồng trên những đồi đá; trước đây, đầu ra cho quả chuối Bơm rất khó khăn, chủ yếu tiêu thụ theo cách truyền thống (dùng tươi), theo đó giá không ổn định thậm chí là cho gia súc, gia cầm ăn; nhận thấy sự khó khăn của người nông dân, chị Bùi Thị Nguyệt Thùy – chủ cơ sở Cường Hoa đã cùng với gia đình nghiên cứu các loại trái cây sấy phù hợp với trái chuối Bơm, cuối cùng cơ sở đã tạo 2 loại loại sản phẩm cho chuối Bơm là chuối sấy dẻo, chuối chiên giòn để giải quyết đầu ra cho người nông dân trồng chuối trên địa bàn xã.
Đến năm 2018, nhằm áp dụng khoa học kỹ thuật vào trong sản xuất, Cơ sở đã xây dựng hệ thống máy chiên sấy bằng điện với sự hỗ trợ của Trung Tâm Khuyến Công Đồng Nai, cơ sở đã đầu tư 06 bếp chiên công nghiệp và 01 lò sấy điện với tổng chi phí đầu tư 1,1 tỷ đồng, từ đó nâng năng suất lao động lên 2 lần, sản phẩm làm ra đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, được thị trường khách hàng tin dùng hơn và UBND tỉnh chứng nhận “nhóm giải pháp sử dụng năng lượng tiết kiệm” và Sở khoa học công nghệ thông tin tặng giấy khen trong cuộc thi “Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” tỉnh Đồng Nai năm 2021. Cơ sở cũng đã liên kết với các công ty xí nghiệp trong và ngoài nước để mở rộng kinh doanh; xây dựng chuỗi liên kết và ký hợp đồng tiêu thụ lượng chuối thường xuyên cho 50 hộ nông dân trên địa bàn xã. Trong những năm qua cơ sở cũng đã giải quyết việc làm cho 30 hộ khó khăn có việc làm tại cơ sở và 15 hộ được làm việc tại nhà. Qua đó tạo được nguồn thu nhập cho bà con. Sản phẩm Chuối chiên giòn và Chuối sấy dẻo cũng được UBND tỉnh Đồng Nai cấp giấy Chứng nhận sản phẩm Ocop đạt 3 sao năm 2021.
Chị Bùi Thị Nguyệt Thùy – chủ cơ sở Cường Hoa (áo đen) chia sẻ về quy trình sản xuất chuối sấy
Ngoài ra các sản phẩm của cơ sở còn được xuất khẩu qua các nước Trung Quốc, Hàn Quốc… Qua đó, doanh thu của cơ sở Cường Hoa cũng tăng 30% so với các năm trước. Nhờ lượng tiêu thụ tăng nên việc làm và thu nhập của công nhân cũng được ổn định hơn. Đối với việc sản xuất chiên chuối và sấy chuối cơ sở Cường Hoa hãnh diện là cơ sở đầu tiên chuyển đổi từ bếp củi thành bếp điện, lò sấy than thành lò điện hiện đại, sạch sẽ, hạn chế được 99% khói bụi so với trước đây. Các sản phẩm của Cường Hoa cũng ngày càng hoàn thiện hơn về bao bì, chất lượng, luôn đưa ra thị trường sản phẩm tốt nhất, được kiểm soát kỹ càng từ khâu nhập nguyên liệu, sản xuất, đóng gói, tem nhãn, giá cả hợp lý thích hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Bên cạnh đó, Chị Thùy thường xuyên quan tâm, tìm hiểu những tâm tư, nguyện vọng, khó khăn của lao động tại cơ sở để có những phương cách hỗ trợ kịp thời như: hỗ trợ các lao động đang ở trọ và có con nhỏ mỗi tháng thêm 500.000đ để người lao động yên tâm làm việc. Hàng năm cơ sở hỗ trợ hơn 200 phần quà với số tiền hơn 20.000.000đ cho những hội viên nông dân có hoàn cảnh khó khăn. Thường xuyên hỗ trợ kinh phí cho các nhóm thiện nguyện Bác Ái trên địa bàn xã Quang Trung trao tặng nhu yếu phẩm đến những hoàn cảnh neo đơn, gia đình khó khăn, bệnh tật. Hàng năm chị Bùi Thị Nguyệt Thùy đều đăng ký hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi và đã được Hội Nông dân công nhận đạt danh hiệu nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh, huyện và xã nhiều năm liền được các ngành, các cấp tuyên dương khen thưởng.